Le point de départ de l’empire Red Bull remonte à 1984, lorsque Mateschitz, 40 ans, quittant son poste de cadre supérieur chez Blendax (un fabricant de dentifrice), s’installe en Thaïlande, où il avait déjà découvert le tonique Red Bull. Après avoir investi 500 000 $, il a créé sa propre entreprise.
Mateschitz possédait également une piste en Autriche, une équipe de la série américaine NASCAR (2006-2011), plusieurs clubs de football, dont Salzbourg, New York Red Bulls et Leipzig. Forbes estime sa fortune à 20,2 milliards de dollars.